中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”
2020-06-08 23:08:51 来源:嘉禾健康网
导语

原创 教你健康饮食 京医通 “古籍里记载的许多药材,既是药物又是食物。饭菜中加点「药食同源」的食材,养生又

原创 教你健康饮食 京医通

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

“古籍里记载的许多药材,既是药物又是食物。饭菜中加点「药食同源」的食材,养生又防病。反正都要吃饭,不如吃点「食疗养生饭」!”
本栏目每期我们都将邀请『北京中医医院』的专家为我们推出一篇中医食疗养生食谱。

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

第二期
——本期食谱——
芝麻百合茶

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

本食疗方以《醒园录》中“芝麻茶”加减,常用能滋阴养血,除烦清热,生津止渴。《本草备要》记载黑芝麻可“补肝肾,润五脏,滑肠。”《本草纲目拾遗》曰:“百合,可清痰火,补虚损。”
适用人群
阴虚体质

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

这类体质的人在生活中很多见,常因嗜食辛辣、经常熬夜等不良的生活习惯而形成。
一般体型偏瘦,常咽干口燥,喜凉不喜热。有时还可有头晕耳鸣、手足心热的表现。常常活泼好动,性情偏于急躁。
专家提醒:中医认为“瘦人多火”。
阴虚体质的人,体内津液精血等阴液亏少,容易呈现“燥”的状态。食疗上应以清润、补益为主,多食水果,少食辛辣。
如果长期注意中医食疗养生调理,体质类型可逐步向健康转变。
原料
芝麻20g 百合10g 麦冬10g 红茶10g 冰糖适量(代茶饮1人份)

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

做法
1、将芝麻炒香,用擀面杖反复碾压或用打碎机研磨成粉末后放入碗中备用。

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

2、将红茶、百合、麦冬放入锅内,加水适量,大火煮沸后,调小火煎煮15分钟。

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

3、依据口味加入适量冰糖,再煮5分钟。如不喜甜味,此步骤可省略。

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

4、上述煎汁过滤后倒入装有芝麻的碗中,混合调匀食用。

中医食疗:口干眼干、常熬夜?不妨试试“芝麻百合茶”

用法
1、趁温热时食用,每日2-3次。
2、煎汁可一次做出一日量,分次加热后调芝麻粉食用。
3、如无条件制备鲜芝麻粉,也可购买成品代替。购买时注意成品配方,以纯芝麻为料无其他添加为宜。
4、本代茶饮功力较缓,长时间食用,方可见效。
食谱精解
芝麻百合茶具有滋阴养血、生津止渴的作用,长期食用可改善“阴虚体质”。
● 芝麻——补益肝肾,润肠通便,作用缓和,为补津养虚、药食两用的佳品;
● 百合——养阴润肺,清心安神,为润燥清热、药食两用的佳品;
● 麦冬——甘寒清润之品,可清心润肺,益胃生津;
● 红茶——味甘性温,可生津利水、提神清脑;
● 冰糖——具有和胃生津、润肺止咳之功效。
专家提醒:芝麻有黑白两种。
『白芝麻』偏于润肺,干咳、口咽鼻干燥症状明显者适宜;
『黑芝麻』偏于益肾,经常熬夜,心烦性躁、手足心热者适宜。可根据自身症状酌情选择。
如患有糖尿病或糖耐量异常者,冰糖当省去。此方有通便之效,腹泻便溏者慎用。
*本品不能作为疾病的治疗用药,仅能起到预防调理功效。本文为“京医通”原创,如有内容转载,请标明来源
审稿专家:佟丽 北京中医医院 营养科 副主任
摄影:医小影
编辑:医拉罐、医梨沙白