【枣仁补心血乌鸡汤】用乌鸡加上中药煲汤,令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身
2021-04-19 11:07:30 来源:嘉禾健康网
导语

14 放入泡好的红枣、玉竹、天麻、怀山药和装有酸枣仁的隔渣袋。 枣仁补心血乌鸡汤是一道清淡的甜汤,其中选自河

原创 【枣仁补心血乌鸡汤】用乌鸡加上中药煲汤,令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体

2021-04-10 10:29 来源:七只小鸭的美食家

原标题:【枣仁补心血乌鸡汤】用乌鸡加上中药煲汤,令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体

女人气色好,身心才能好。乌鸡向来都是女人进补身体的比选材料,不过单纯的炖乌鸡早已不能满足现代女性的口味。用乌鸡加上各种有益的中药煲汤,既能令乌鸡更加美味又能靠药膳补补身体。

食材:

酸枣仁适量、怀山药适量、枸杞适量、天麻适量、玉竹适量、红枣适量、乌鸡200克 、水1000毫升 、盐

1 将酸枣仁装进隔渣袋里,装入清水碗中。

2 放入红枣。

3 倒入玉竹。

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4 放入天麻。

5 加入怀山药。

6 搅拌均匀,将汤料泡发10分钟。

7 枸杞单独装碗,倒入清水泡发10分钟。

8 捞出泡好的红枣、玉竹、天麻、怀山药和装有酸枣仁的隔渣袋,沥干水分,装盘待用。

9 捞出泡好的枸杞,沥干水分,装碟备用。

10 沸水锅中倒入洗净的乌鸡块。

11 汆煮一会儿至去除血水和脏污。

12 捞出汆好的乌鸡块,沥干水分,装盘待用。

13 砂锅注入1000毫升清水,倒入汆好的乌鸡块。

14 放入泡好的红枣、玉竹、天麻、怀山药和装有酸枣仁的隔渣袋。

15 加盖,用大火煮开后转小火续煮100分钟至食材熟透。

16 揭盖,加入泡好的枸杞,搅匀。

17 加盖,煮约20分钟至枸杞熟软。

18 揭盖,加入盐。

19 搅匀调味。

20 关火后盛出煮好的汤,装碗即可。

21 完成。

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