我国第一部营养学专著《饮膳正要》中的食疗方,在家中也可以制作
2021-07-22 12:26:34 来源:嘉禾健康网
导语

全民营养周着重倡导“合理膳食、天天蔬果、健康你我”,现在人们对于养生保健越来关心,新式的营养品也越来越

  全民营养周着重倡导“合理膳食、天天蔬果、健康你我”,现在人们对于养生保健越来关心,新式的营养品也越来越多。

  这些包装高档,配料丰富的营养品会收获很多人的喜爱,新事物的出现离不开过去的经验,今天那些配料丰富的高端营养食品,我们在家也许无法制作成功,那我们一起追寻历史,翻开我国第一部营养学专著《饮膳正要》,寻找在家就可以制作的养生食谱吧。

  

我国第一部营养学专著《饮膳正要》中的食疗方,在家中也可以制作

  羊肉粥

  配料:净羊肉500g,粳米150g,白萝卜100g,羊肉汤1500g,

  葱,姜末,五香粉,盐,麻油,陈皮各适量

  (各配料成分比例,来自《宏膳坊》,可根据习惯适量增减)

  特别注意:陈皮与橘子皮不同,我们吃的橘子的皮,其营养价值还没有的确定,普通橘子外皮可能有农药的残留,在制作羊肉粥或者其他需要陈皮的菜品时,要记得买陈皮呦。

  制作方法:

  羊肉洗净切成薄片放入锅中加入羊肉汤、料酒、五香粉,切成粒的陈皮。

  米淘净,白萝卜切成细丁,一同放入锅中。

  煮至羊肉碎烂,米熬成粥。

  调入精盐、葱、姜末、麻油拌和均匀。

  出锅即可。

  

我国第一部营养学专著《饮膳正要》中的食疗方,在家中也可以制作

  羊肉粥的原材在于,羊肉助肾阳,补精血,白萝卜味甘性凉,可以清凉解表,祛火,羊肉性较温热,萝卜性寒凉,两者结合,寒热平衡,还可以去腥,提鲜。

  羊肉粥为食疗药膳,却不适合所有人。

  羊肉粥为热性食物,对于湿热、有痰火,热病和时疫初愈者,不适合。

  羊肉粥有温中补虚,散寒止痛的功效,对于脾胃虚寒而引起得腹痛,呕吐,腹泻,腰脚无力可适用。

  

我国第一部营养学专著《饮膳正要》中的食疗方,在家中也可以制作

  工作再忙,吃的好一点。

  生活再累,别忘了吃饭。

  压力在大,要吃点东西。

  即使一个人,也要照顾好自己。

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