小儿感冒、咳嗽食疗食谱
2021-10-13 13:36:47 来源:嘉禾健康网
导语

小儿感冒、咳嗽食疗食谱 - cherryshmily的日记-babytree 宝宝树 小儿感冒的种类 感冒一般分为:风寒感冒、风热感冒、暑

 小儿感冒的种类
    感冒一般分为:风寒感冒、风热感冒、暑湿感冒。若伴有兼证则为:感冒夹痰、感冒夹滞、感冒夹惊。


  ●风热感冒

  主要症状:怕风、有汗或无汗、头痛、结膜充血、鼻塞流脓涕、打喷嚏咳嗽、痰稠色白或黄、口渴咽痛、咽红或肿、舌质红、舌苔薄白或薄黄。

  治疗方针:需要疏风清热,宣肺解表。

  用药:宜用辛凉解表的药物,如:维C银翘片、银翘散、桑菊感冒片、板蓝根冲剂、小儿清咽冲剂、风热感冒冲剂、感冒退热冲剂、清热解毒口服液、双黄连口服液等。

  ●风寒感冒

  主要症状:多见于感冒初起,发热怕冷(以怕冷为主甚至寒战)、精神倦怠、发热较轻、无汗或微汗、鼻塞流清涕、打喷嚏、咳嗽有痰、痰液青稀、咽喉发痒不欲饮、咽红不显著、舌苔薄白。

  治疗方针:需要疏风散寒,宣肺解表。

  用药:宜用辛温解表的药物,如:防风通圣散、乔防败毒散、感冒软胶囊,风寒感冒冲剂、小儿清感灵片。

  ●暑湿感冒

  主要症状:多见于暑天的感冒,表现为高热无汗、头痛困倦、胸闷恶心、厌食不渴、呕吐或大便溏泄、鼻塞、流涕、咳嗽。舌质红,舌苔白腻或黄腻。清化湿热,解表宣肺。多因为夏季潮湿炎热,贪凉(如,空调屋温度低)或过食生冷,外感表邪而发病。

  用药:宜用祛暑解表,化湿和中的药物,如:藿香正气口服液,金银花露、香苏正胃丸。

  ●外感夹滞

  主要症状:有感冒的症状,高热咳嗽、烦躁不安、不思饮食、恶心呕吐、呕吐物酸臭、腹胀喜俯卧、大便酸臭,可能有腹泻或者大便秘结,舌苔厚腻。

  用药:因此治疗需要清热化滞解表的药物,如:至宝锭、保和丸。

  ●外感夹痰 

  主要症状:具有感冒症状,同时咳嗽严重、喉中痰鸣、舌苔厚腻。如果感冒偏于风寒者。

  用药:应该用辛温解表,宣肺化痰的药物,但是一般小儿所受的表寒很快化热入里,所以可以使用儿童清肺口服液。如果感冒偏于风热者,就需要辛凉解表,宣肺化痰的药物,如:百寿丹。

  ●外感夹惊

  主要症状:除了具有感冒症状外,高热、烦躁不安、夜眠不实、谵语惊惕、甚至惊厥。舌红,苔黄。

  用药:因此治疗需要清热解表,安神镇惊的药物,如:小儿金丹、小儿回春丹、妙灵丹、保元丹、紫雪散、小儿牛黄散。

  专家提示

  治疗用药期间,妈咪应注意以下问题:

  ●小儿感冒一般多是外感病范畴内,如果给孩子吃的是汤药,其解表药就需要轻煎,不可久煮,否则药性耗散,作用减弱。

  ●小儿吃药最好选择在两顿饭中间,因为饭前吃药容易刺激胃黏膜,饭后吃药容易引起孩子呕吐。

  ●另外孩子发汗也需要适可而止:如果汗出不爽,则病邪不能随汗而解;如果出汗太过,就有可能伤害正气而使病邪深陷。
 


  小儿感冒的饮食疗法

  1.风寒感冒

  可以在热粥或热汤中加入葱白5节,生姜3片,红糖30克煮沸10分钟,趁热服下后,盖被发汗即可。不宜多吃寒凉的食物:如,柿子、螃蟹、鸡肉、鸭肉、猪肉、香蕉、西瓜等。

  2.风热感冒

  金银花20克、菊花20克、薄荷10克、蜂蜜30克煮沸,开锅后10分钟食用。不宜多吃温补气血的食品,如:桂圆、大枣、荔枝、羊肉、海参,甲鱼。

  3.暑湿感冒

  白扁豆20克、香薷15克加水煎20分钟,一天3次口服。也可以用西瓜汁和番茄汁合并饮用。不宜多吃的食品:不能用姜、葱、红糖之类的食物、生冷、油腻等不好消化的食物。

  小儿感冒的家庭护理

  ●首先要保持室内适宜的温度和一定的湿度。注意开窗通风换气,避开对流风直吹。

  ●保证孩子充分休息、睡眠。

  ●多给孩子饮水,补充身体中的水分,有利于毒素的排出。

  ●给予流食、软食或者好消化的食物。对于感冒导致腹泻或呕吐的孩子注意适量进食。有的孩子在感冒期间可能食欲降低,这是因为感冒后消化系统的各种消化酶的活性降低,消化液丢失或分泌不足,减少进食是机体一种自我保护的机制,所以家长不要急于给孩子补充大量营养物质。 


化痰系列


化痰食物——
1. 水梨:性寒, 润肺、消痰、止咳、降火。
2. 白萝卜:性寒, 顺气、化痰、止咳、清热解毒。
3. 百合:性微寒, 润肺、止咳 。
4. 荸荠:性寒滑, 清热、化痰、 益气、开胃、消食。
5. 白木耳:性平, 化痰、止咳。
6. 杏仁:性温,润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒,不宜久服。
7. 白果(银杏):性温,温肺、益气、镇咳、袪痰。白果多吃易中毒,儿童不宜吃。
8. 橘皮(陈皮):性温,理气、燥湿、化痰、止咳、健胃。
9. 海哲皮(去盐):性温,软坚、化痰。
10.麦芽糖:性甘温,润肺、止咳。

化痰食谱——( 皆采热食 )
1. 川贝冰糖炖梨:
选黄皮较粗之梨子,洗净后,不削皮,中间挖空,塞入冰糖约10至30克 ,放入碗内,隔水蒸煮30至60分钟后,果肉连同汤汁一起吃下。
痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”,先用100至200 c.c沸腾之水,煮约5至10分钟后,再与上述冰糖水梨共同蒸煮后,连同汤汁一起吃下。
2.白萝卜汤。
3.白萝卜粥。
4.萝卜姜梨茶:白萝卜、生姜、梨,各适量,均切片,水煎代茶饮。
5.萝卜炖麦芽糖:白萝卜2个,麦芽糖60公克,炖熟吃。
6.荸荠海哲皮汤:鲜荸荠60公克,海哲皮(去盐)30公克,开水炖服。
7.白木耳汤:白木耳6公克,泡发过夜,加红枣 10个,及适当清水
煮熟后,加冰糖食用。
8.百合粥。


杏仁:杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分,苦杏仁含苦杏仁?,也就是一种氢氰酸,具有小毒,但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性温,故一般受寒咳嗽,会用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁体积大, 所含苦杏仁?成分很少,止咳定喘功效差,仅供一般食品使用,并不入药。

白萝卜:具有消食积、顺气、化痰、治喘的功用,民间常说:白萝卜性味偏冷,体质虚冷、气管不好的人不宜常吃。其实白萝卜 对肺热型感冒咳嗽,有很好的止咳效果;此外,白萝卜内含有杀菌素,对於伤风热邪,咽喉肿痛,可把白萝卜切成小块,加入蜂蜜,一小时后,箩卜即会流出汁液,服下,对咳嗽有助益。

水梨:中医认为梨子:「生者可清六腑之热、熟者可滋五脏之阴」,因此许多内热症都可用梨,它可以清热降火解毒。对肺热咳嗽,咽乾口燥,失音声哑可多吃生梨:而对於寒咳症状,可用水梨 去心,加川贝母一钱共炖煮服用。

陈皮:橘子的橘皮经盐制晒乾后便是「陈皮」,中医临床经验认为陈皮有健胃、祛痰、镇咳和止胃疼的功效,对於偶有感冒咳嗽多痰,即使用生橘皮来泡茶,加些冰糖,对於止咳化痰亦有助益。

而有些人感冒后,咳嗽一直难以好转,会直接购买成药如「川贝枇杷膏」来服用,以期镇咳化痰,缓解咳嗽。事实上,如果是慢性咳嗽有痰,并兼有口咽燥乾时,是可以酌量使用以化解症状;至於急性感冒的咳嗽是因细菌感染而有黄脓痰液时,就不能只用川贝枇杷膏来止咳了。

风热感冒食疗


1.生橄榄适量。咽喉红肿疼痛者,嚼服生橄榄有清热喉咙止痛的作用。

    2.杨桃。生杨桃洗净吃,对风热感冒兼咳嗽喉痛者有效。

    3.绿豆15克捣烂、茶叶10克。水一碗煎沸后再煮十分钟去渣,加糖适量,一次服。

    4.乌梅4个、红糖90克。水一碗煮沸,分二次服。

   5.梨

   <1>鲜梨适量生吃,对风热感冒适用。

   <2>梨粥:鸭梨3个切碎,水煎半个小时后去汁与大米适量煮粥,趁热食用。对小儿风热感冒兼咳嗽这尤宜。
    <3>荷叶粥   

风寒感冒咳嗽食疗  


  (1)萝卜葱白汤:萝卜1个、葱白6根、生姜15克。用水三碗先将萝卜煮熟'再放葱白、姜、煮剩一碗汤.连渣一次服。宣肺解表'化痰止咳;治风寒咳嗽,痰多泡沫,伴畏寒,身倦酸痛等。 
(2)红糖姜枣汤治伤风咳嗽 
红糖30克、鲜姜15克、红枣30克。以水三碗煎至过半,顿服,服后出微汗即愈。驱风散寒;治伤风咳嗽。 
  (3)香菜汤 
芫荽(香菜)30克、饴糖30克、大米100克。先将大米洗净,加水煮汤,取大米汤三汤匙与芜荽,饴糖搅拌后蒸10分钟,趁热一次服,注意避风寒;发汗透表,治伤风感冒引起的咳嗽。 
(4)白萝卜蜂蜜 
大白萝卜1个、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黄2克。将萝卜洗净'切片,放入碗内,倒入蜂蜜及白胡椒,麻黄等共蒸半小时趁热顿服,卧床见汗即愈;发汗散寒、咳化痰、治风寒咳嗽。 
  (5)鲜梨贝母 
鲜梨500克、贝母末6克、白糖30克。将梨去皮剖开,去核,把贝母末及白糖填入,合起放在碗内蒸熟。早晚分食,清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈。 
  (6)萝卜胡椒止咳祛痰涎 
萝卜1个、白胡椒5粒、生姜3片、陈皮1片。加水共煎30分钟,日饮汤2次;下气消痰,治咳嗽痰多。 
  (7)豆浆饮 
黄豆、冰糖。黄豆浸泡磨汁,煮沸后加糖饮用,每日清晨空腹饮1碗;健脾宽中,润燥掐水,清肺止咳、化痰;治疳积瘦弱、肺热咳嗽等。 
  (8)豆腐糖 
豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝,纳入红,白糖,放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完,连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。 
(9)玉米须橘皮 
玉米须、橘皮各适量。共加水煎,日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。 
  (10)萝卜猪肺止咳汤 
萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时,吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。 
  (11)糖水冲鸡蛋补虚止咳 
白糖50克、鸡蛋1个、鲜姜适量。先将鸡蛋打入碗中,搅匀,白糖加水半碗煮沸,趁热冲蛋,搅和,再倒入已绞取的姜汁,调匀,每日早晚各服1次;补虚损、治久咳不愈。 
  (12)芝麻冰糖水治夜嗽 
生芝麻15克、冰糖10克。芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮;润肺、生津、治夜嗽不止、咳嗽无痰。

治疗咳嗽食疗系列


1 、取鲜梨1个,切开梨盖挖去梨核,装入贝母粉5g,扣上梨盖,放入蒸笼或饭锅内蒸熟食,早晚各1次。治疗阴虚火旺所致干咳少痰的咳嗽有效。

2、红糖30g,生姜15g,红枣30枚,一并放入砂罐中,加入井水或自来水500ml,煎取药液分次口服。有驱风散寒的功效,可治疗因伤风受寒所致的咳嗽痰多,胃脘冷痛等病症。

3、急性支气管炎所致的久咳不止,咯泡沫状痰液时,甚至出现微汗者,取熟地、沙参各20g,紫苑、冬花、瓜蒌各20g(蜂蜜拌炒),甘草6g,一并放人沙罐内,加水450ml左右,煎取药液分次口服,每天1剂,连服3日,咳嗽即止。如与此同时加川贝母 class=link target=_blank>川贝母lO-15g,疗效更佳。

冬春季节感冒所致的咳嗽,可在治疗感冒的同时,加服复方甘草片2—3片,咳必清25mg。1日3次口服,连服2-3日有较好的止咳化痰疗效。

4、桔梗50g,甘草50g,切碎磨成细粉,用水调和成糊状,放入碗或小盅内蒸熟后,白开水兑服。可治疗感冒并发的咳嗽咯浓痰,咽喉部疼痛,发痒等症状。

5、枇杷叶lOOg(刷去绒毛,洗净,切碎),杏仁30g,白前30g,放人砂锅加水适量,连煎2遍,取药液入冰糖或者蜂蜜50g,搅匀熬成糊状备用。早晚各服1次,每次1~2汤匙,白开水送下。亦可加入2~3g川贝母粉,治疗急慢性支气管炎久咳不止,早晚剧烈发作,有润肺止咳的效果。

6、兜铃20g,贝母20g,白前20g,半夏曲20g,化红20g,瓜蒌20g,茯苓20g,沙参30g,百部15g,甘草10g,一并碎成细末过筛,装入胶囊或炼蜜为丸。每次10g,1日3次,白开水服下。有化痰、止咳、润肺的功能。气喘加苏子20g,葶苈20g,丹参30g。治疗慢性支气管炎所致的咳嗽气喘,有较好的疗效。

成人或儿童发生了哮喘性支气管炎,久咳不止时除了需要避免烟尘、农药、化肥、花粉、冷热刺激外,可以博利康尼2.5mg,扑尔敏4mg(小儿按公斤体重计算),1日3次或早晚各1次口服,有较好的止咳平喘作用。可清晰呼吸,停止哮喘。

7、黄南瓜2个,洗净切成小块,磨成浆,用大麦芽粉适量调和均匀后过滤去渣,倒入锅内烧煮成软糕状,置清洁器皿中加盖保存。早、晚各服2汤匙,加生姜汁5-10ml,调和均匀以白开水服下。有润肺、止咳、平喘的功效。是治疗慢性支气管炎所引起的咳嗽痰多、气喘的较佳食疗方。

8、备伤湿止痛膏2张,取少许胡椒粉放入酒杯中,滴几滴白酒后调和成糊状,涂在伤湿止痛膏的中间,然后分别贴在左右肺尖处,数小时后即可止咳。疗效以成人患者较好。

9、半斤左右的鲫鱼l条,去掉鱼鳞和内脏后洗净,加入5-10g川贝母粉于鱼肚内,放入小锅,加适量水煮熟,食鱼饮汤。每天1剂,4-5剂为1疗程。既可补充人体所需的营养以顾正气,又能止咳化痰,是中老年慢性支气管炎患者调补气血,润肺祛痰的良方。亦可加百合30-50g,于锅内煮熟食,有生津止渴以除口干舌燥的作用。

10、如因呼吸冷空气,或摄入冷食、冷饮等后出现咳嗽者,可在锅内放适量香油烧热后,再加入lO-15g生姜片或姜丝,翻炒几下,倒入一个搅匀的鸡蛋,拌匀炒熟后食,有祛寒的作用,能治疗因寒冷刺激所致的咳嗽。每天食1次,3-5天为1疗程。

11.核桃仁50g,苦杏仁50g(均用水浸泡后去皮),生姜50g洗净切成末,一并捣烂,加入适量蜂蜜,做成豆大的小丸,分成九等份,每天夜间睡前服下。有润肺止咳的功效。适用于肺热咳嗽,吐痰不利的人。

12、白果仁2G,用适量水煮熟,捞出加人蜂蜜适量,调和均匀后食用,每天1次。有补肾固肺,滋阴润燥的功效。可治疗中老年人支气管炎和肺结核病患者的咳嗽气喘症状。

13、五汁猪肺丸:猪肺1个不落水,去膜扯碎,忌铁器;人乳lOOml,莲藕汁50ml,青皮甘蔗汁lOOml,连皮捣取的鲜梨汁150ml,小儿童便20ml,用砂锅煮后入山药、茯苓末,捣匀为丸晾干,每次3-5g,1日3次或早晚各1次。适用空洞型肺结核者,有调补养阴、润燥之效。

小儿咳喘食疗    

 
1.秋梨白藕(民间方) 
  主治:藕小儿咳嗽。 
  配方:秋梨适量。白藕适量。 
  用法:洗净去皮和心,白藕去节洗净、切碎、捣烂,用洁净的纱布绞汁代茶饮。二日见效。 
  按注:一方生大梨、蜂蜜,一方以生梨加大米煮粥。 
 
2.青果水糖茶(民间方) 
  主治:用儿咳嗽。 
  配方:青果4枚,冰糖15克。 
  用法:洗净,劈开,加入冰糖,再加清水适量,煎煮到出味为止,装入奶瓶,可一次服完或多次服用,一般一日见效。 
 
3.饭汤冰糖慈菇糊(民间方) 
  主治:小儿咳嗽。 
  配方:新鲜慈菇四个。 
  用法:去皮捣烂,加入饭汤半碗,冰糖适量,隔水蒸熟成糊状服食。 
 
4.红萝卜红枣汤(民间方) 
  主治:小儿咳嗽。 
  配方:红萝卜200克。 
  用法:洗净切片,红枣8个,加清水煲汤,冰糖调味服食。 
  按注:一方单用萝卜不论红白切可。一方以生姜易红枣。 
 
5.冰糖杏仁粉(中医验方) 
  主治:小儿热咳。 
  配方:甜杏仁4.5克,冰糖6克。 
  用法:杏仁研末,用冰糖冲服。 
 
6.冰糖炖麻雀(民间方) 
  主治:小儿久咳不愈。 
  配方:麻雀2只,冰糖20克。 
  用法:麻雀去毛杂,加冰糖,加清水适量,隔水炖服。 
 
7.罗汉果煲猪肺(民间方) 
  主治:小儿久咳。 
  配方:罗汉果1/3个,猪肺200克。 
  用法:猪肺洗净切片,与罗汉果加水煲汤,食盐调味服食。 
  按注:一方用罗汉果、柿饼。 
 
8.草草蛋《民间便验方荟萃》 
  主治:小儿哮喘。 
  配方:鱼腥草15克,鸡蛋1个。 
  用法:先煎鱼腥草去渣,加鸡蛋(去壳)用微火煮沸,一次服完。 
 
9.炖狗仔汤(民间方) 
  主治:小儿哮喘。 
  配方:刚生小狗崽。 
  用法:把刚生下的小狗(未开眼)马上用纱布包好在锅中炖烂,生几只吃几只。一般吃1次即可断根,最好在冬季吃。 
  按注:用猫的胎盘烘干研末,吞服也有根治的效果。 
 
10.白果仁鸡蛋《食疗百病》 
  主治:小儿咳喘,腹泻。 
  配方:干白果仁2枚,鸡蛋1个。 
  用法:干白果仁研成细粉,鸡蛋拣小头轻轻磕一小洞,将白果仁粉装入鸡蛋内,再把鸡蛋竖在烤架上,置微火上烤熟即可。鸡蛋去壳顿服。 
 
11.杏麻姜方《民间便验方荟萃》 
  主治:小儿咳嗽。 
  配方:芝麻1匙,杏仁6克,生姜1片。 
  用法:将芝麻炒熟研细,加杏仁、生姜同煎,服时加适量蜂蜜饮下。 
  按注:一方用杏仁、冰糖。 
 
12.萝卜橘皮汤《药膳治百病》 
  主治:小儿支气管炎。 
  配方:萝卜1个,白胡椒5粒,生姜10克,橘皮3克,冰糖30克。 
  用法:将萝卜洗净切片,放入胡椒、生姜、橘皮一同煮汤,然后加入冰糖,吃萝卜喝汤。每日1次,连服3~4日。 
 
13.双仁蜂蜜生姜饮《药膳治百病》 
  主治:小儿支气管炎。 
  配方:甜杏仁、胡桃仁各12克,蜂蜜30克,生姜10克。 
  用法:将上药用碗盛装,隔水炖或蒸熟后吃。每日1次,连服4~5日。 
 
14.大蒜单方《民间便验方荟萃》 
  主治:小儿气管炎剧咳。 
  配方:大蒜数枚。 
  用法:大蒜去皮膜,切细片约10克(小儿酌减),开水1杯,浸泡2小时,去渣,1天数次,频频饮服。 
  按注:也可加冰糖或白糖或葱和大蒜合用,祛痰止咳功能更明显。