恢复正常工作学习状态,一日三餐经典家常菜,真舒服
2021-04-08 09:59:47 来源:嘉禾健康网
导语

海带丝,最近我依旧非常喜欢吃,就是简单的清炒,加点辣椒和蒜泥,出锅的时候再撒一点醋,真的就是最简单快手

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2021-02-25 08:01 来源:典典小厨

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恢复正常工作学习状态,一日三餐经典家常菜,真舒服!

酸辣海带丝,鸡腿烧千张结,青菜豆腐汤。海带丝,最近我依旧非常喜欢吃,就是简单的清炒,加点辣椒和蒜泥,出锅的时候再撒一点醋,真的就是最简单快手的做法,真心推荐给大家,非常下饭,香。

青椒肉丝炒土豆。青椒切丝,肉也切丝备用。锅里放油之后倒入肉丝烧至变色,再倒入土豆丝,加入白糖,这样烧出的土豆也更清脆。家常炒菜,好吃不油腻,简单美味,家人吃得津津有味!翻炒均匀,直至土豆丝开始变透明状态。土豆同肉丝都翻炒好之后,把青椒丝倒进去来来回回翻炒至青椒断生即可,青椒丝其实很容易熟的,所以不用担心加入之后翻炒导致土豆炒过头。出锅前加盐提味即可!如果喜欢的也可以再喷一点儿醋进去的。

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买了一块五花肉,切了一些全瘦的肉,切成片准备上浆后准备烧汤。余下的肥肉,切成薄片,准备烧花菜。花菜是小朋友最喜欢的蔬菜,开学的午餐里必须要安排上的。花菜掰成小朵放到盐水里泡一会,花菜看起来很干净,其实真的需要用盐水泡一会再冲洗干净,炒制之前也需要焯一下水才好。五花肉煽炒出油之后把焯好水的花菜倒进去,加生抽,蚝油翻炒至花菜入味,加适量开火焖一会加掉提味,出锅装盘撒上香葱即可。

肉末炒四季豆。先将四季另一半的筋撕掉,洗净之后用手掰成等长的段。用开水焯水(无论用哪种烧法,四季豆是一定要烧熟的,即使卖相不好看,也不容易中毒。)肉末剁好之后放在碗中加糖,料酒和生抽搅拌均匀腌制十五分钟。锅里加油烧热倒入生姜蒜煸炒出香味,然后放入肉末,炒至肉末变白。倒入四季豆,然后倒入生抽,老抽,炒匀之后再倒入少量的清水,调成中小火加热三四分钟,撒上蒜末,即可出锅了。